"Le canton de Vaud est le jardin de la Suisse, il la résume en quelque sorte tout entière, car, à la tranquillité souriante des plateaux, il réunit la force intime des montagnes jurassiques et la grandeur majestueuse des Alpes. A ces beautés d'un ordre si divers, il ajoute encore pour rendre plus complètes, le charme merveilleux de ses rivages aux gracieuses dentelures."